Meringues au coeur de tagada

des meringues au coeur de tagada: une merveille !
je suis trop fiere de moi, ce sont mes premières meringues !

n'hesitez pas à me laisser un commentaire ici: http://soyummy.canalblog.com



Pour 10 petites meringues

2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
75 g de sucre semoule
1 cuillère à café de Maïzéna
75 g de sucre glace
10 fraises tagada

- On monte les oeufs en neige avec une pincée de sel
- On ajoute le sucre semoule petit à petit, à petite vitesse
- On ajoute lentement la maïzéna
- Puis le sucre glace en 3 fois, en remuant doucement avec une cuillère en bois

On recouvre une plaque de papier sulfurisé, on fait des tas,
on pose une fraise tagada, puis on recouvre avec un peu de la
préparation pour couvrir la fraise.

On enfourne 45 minutes à 100°-110°
Puis on les laisse refroidir une fois la cuisson terminée.

je suis incapable de monter les oeufs en neige faudra pourtant que j'y arrive un jour si je veux essayer

ah bon ? comment ça se fait ?

tu as un batteur electrique ?

euh, je crois oui
sérieux, c'est ptet honteux lol, mais je suis incapable de te dire tout ce que j'ai comme robot de cuisine
mouahahaha... la honte LOL.

Pour les oeufs en neige, j'ai essayé au batteur, au fouet (à l'huile de bras... pfiouf!!), j'ai même essayé de déléguer aux invités présents rien n'y fait. ça veut pas monter en neige quand je suis là... ça ne marchait que quand je fesais la cuisine avec ma maman quand j'étais gamine.

c'est bizarre ça..

moi je fais au batteur, y en a qui rajoute une petite pincée de sel, je suppose que ça fait monter les oeufs

et sinon il ne faut pas du tout de jaunes d'oeuf, sinon ça monte mal

si tu respectes ça, je vois pas pourquoi ça monterait pas !

ce sont mes mauvaises ondes. J'adore les oeufs, alors ça veut pas monter en neige histoire de m'en faire baver sérieusement, je ne sais pas du tout ce que je fais de travers, mais qqc fait que... ça marche po.

ah? bizzare ça chou_!!!!

pour ma part, je n'aime pas trop les meringues mais je vais glisser l'idée à ma soeur qui en fait souvent :clindoeil: